Afro-Fusion στην Καρδιά της Πόλης
Odo: West African Soul Food Εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη
Est. 2025 • Κέντρο, Θεσσαλονίκη
Η Φιλοσοφία μας
Ρίζες από την Γκάνα. Ψυχή από τη Μεσόγειο.
Στο ODO, πιστεύουμε ότι το φαγητό είναι γλώσσα αγάπης. Συγκεντρώνουμε την πλούσια παράδοση της γκανέζικης κουζίνας και τις έντονες γεύσεις της Δυτικής Αφρικής, παντρεύοντάς τες με τη φινέτσα της Μεσογείου.
Kelewele (Fire Plantains)
6,50 €Τραγανές τηγανητές ώριμες μπανάνες πλατάνου, αρωματισμένες με τζίντζερ και τσίλι – κλασικό street food της Δυτικής Αφρικής.
Meat Pie (Golden Pockets)
6,50 €Τραγανή, χρυσαφένια ψημένη ζύμη γεμισμένη με πικάντικο καρυκευμένο μοσχαρίσιο κιμά. Ζεστό, τραγανό και αξέχαστο.
Chicken Suya Skewers
9,50 €Τρυφερά σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε πικάντικα μυρωδικά και ψημένα με καπνιστή τελειότητα.
Φρέσκα Ορεκτικά
Avocado Glow
Ανάμεικτα πράσινα φύλλα με βουτυρένιο αβοκάντο, τραγανά καβουρδισμένα κάσιους και μια διακριτική νότα ξύσματος εσπεριδοειδών.
Herb Harmony
Δροσερός συνδυασμός ανάμεικτων μυρωδικών, ρουμπινένιων σπόρων ροδιού και βινεγκρέτ σόγιας-λάιμ.
Tropical Touch
Ζουμερές φέτες μάνγκο με ανάμεικτα μυρωδικά, καβουρδισμένο φιστίκι και το dressing λάιμ της υπογραφής μας.
Odo Bites - Ορεκτικά για Μοίρασμα
Kelewele (Fire Plantains)
Τραγανές τηγανητές ώριμες μπανάνες πλατάνου, αρωματισμένες με τζίντζερ και τσίλι – κλασικό street food της Δυτικής Αφρικής.
Meat Pie (Golden Pockets)
Τραγανή, χρυσαφένια ψημένη ζύμη γεμισμένη με πικάντικο καρυκευμένο μοσχαρίσιο κιμά. Ζεστό, τραγανό και αξέχαστο.
Crispy Pork Belly (Asian Style)
Τρυφερό και τραγανό χοιρινό κοιλιάς με κολλώδη σάλτσα σόγιας-σκόρδου. Έντονη και χορταστική γεύση.
Vegan Mushrooms (Asian style)
Σοταρισµένα µανιτάρια σε αλµυρό γλάσο σόγιας – γήινα, πλούσια, 100% φυτικής προέλευσης.
Chicken Suya Skewers
Τρυφερά σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε πικάντικα μυρωδικά και ψημένα με καπνιστή τελειότητα.
Beef Suya Skewers
Ζουµερά σουβλάκια µοσχαριού µε έντονη πιπεράτη µαρινάδα, ψηµένα για γεµάτη γεύση.
Shrimp Suya Skewers
Ψηµένες γαρίδες σε καλαµάκι µε µαρινάδα λεµονιού και τσίλι – πικάντικες και φρέσκες.
Crispy Plantain Chips
Λεπτοκοµµένες µπανάνες πλατάνου τηγανισµένες µέχρι χρυσαφένιες – γλυκές, αλµυρές και ιδανικές για σνακ.
Fried Yam Sticks
Τραγανές χρυσαφένιες πατάτες γιαµ – απλές, γήινες και εθιστικές.
Fried Cassava
Χοντροκοµµένες πατάτες κασάβα, τραγανές απ’ έξω και µαλακές µέσα – κλασικό πιάτο της Δυτικής Αφρικής.
Odo Signature Κυρίως
Jollof Rice
Το εμβληματικό ρύζι της Δυτικής Αφρικής, μαγειρεμένο σε πλούσια βάση ντομάτας & πιπεριάς. (Συνδυάζεται με: Κοτόπουλο/Θαλασσινά)
Fried Rice (Fusion)
Αρωματικό ρύζι stir-fry με φρέσκα μυρωδικά, λαχανικά & έντονα μπαχαρικά. Ένα παναφρικανικό αγαπημένο με fusion πινελιά.
Egusi Soup
Σούπα από αλεσμένους σπόρους πεπονιού, μαγειρεμένη με πράσινα φύλλα & παραδοσιακά μπαχαρικά. (Χορτοφαγικό)
Red Red
Μαύρα φασόλια αργοµαγειρεµένα σε φοινικέλαιο µε καραµελωµένα κρεµµύδια και τηγανητές µπανάνες πλατάνου (vegan).
Groundnut Soup (Peanut Stew)
Κρεμώδης & πικάντικη σούπα φιστικιού με μια νότα ντομάτας – παρηγορητική & έντονη.
Palmnut Soup
Πλούσια σούπα από καρπό φοίνικα µε µυρωδικά και µπαχαρικά.
Fufu & Light Soup
Ελαφριά σούπα µε βάση ντοµάτας και έντονη γεύση πιπεριού και τζίντζερ.
Fried Fish (Sea Bream)
Ολόκληρη τηγανητή τσιπούρα, καρυκευμένη με μυρωδικά & μπαχαρικά, τραγανή πέτσα, ζουμερή μέσα.
Γλυκά
Coconut Puff Puff
Αφράτες τηγανητές μπουκιές ζύμης με νιφάδες καρύδας.
Cornbread Delight
Ζεστό, βουτυρένιο καλαμποκόψωμο σερβιρισμένο με εξωτικά φρούτα εποχής & παγωτό βανίλια.